Bạch Sâm Củ khô Hàn Quốc túi 300g
Quy trình chế biến bạch sâm củ khô Hàn Quốc túi 300g
Bạch sâm là một loại sâm không cần phải trải qua công đoạn chế biến cầu kỳ đặc biệt nào. Để có được một củ bạch sâm, chỉ cần rửa sạch, chần qua nước sôi, sau đó đem ngâm với đường rồi phơi khô là được. Để chế biến bạch sâm, nhà sản xuất thực hiện những công đoạn sau:
- Bước 1: Củ sâm được rửa sạch đất cát rồi nhúng vào nước sôi vài phút.
- Bước 2: Bước tiếp theo, tẩm đường vài ngày rồi phơi hoặc sấy khô ở nhiệt độ không quá 600 độ C.
- Bước 3: Bảo quản và đóng gói
Sau khi chế biến, sâm có màu trắng ngà, có vằn hình tia, xốp, mùi thơm, vị ngọt. Rễ chính hình trụ, mập, ngắn, phần đỉnh có thân rễ dài, nhỏ; phía trên có các chỗ lõm hình xoáy trôn ốc đan xen nhau. Tuổi đời càng lâu thì thân rễ càng dài. Bên cạnh thân rễ thường mọc một hoặc vài sợi rễ. Đầu trên của rễ chính có vằn dày, phía dưới thường phân nhánh.
Thành phần của bạch sâm hàn quốc có chứa đến 32 hợp chất saponin triterpen. Hàm lượng saponin toàn phần trong bạch sâm cao đến 10,75% ở thân củ sâm. Ngoài ra bạch sâm còn chứa nhiều thành phần, dưỡng chất tốt cho sức khỏe như: 7 hợp chất polyacetylen, acid béo, các acid amin cần thiết cho cơ thể, khoáng chất, nguyên tố vi lượn cùng các thành phần khác là glucid, tinh dầu.
Công dụng chính của bạch sâm củ khô Hàn Quốc
- Sản phẩm tốt cho hệ tim mạch, giúp làm tăng tốc độ hoạt động của enzyme liên quan đến việc chuyển hóa chất béo. Bao gồm cả chất béo và cholesterol trong máu, từ đó ngăn chặn sự hình thành của các mảng xơ vữa được tích tụ trong mô động mạch chủ, hỗ trợ ngăn ngừa xơ cứng động mạch và tăng khả năng miễn dịch.
- Bạch sâm củ khô có công dụng cân bằng tinh thần, giúp thư giãn. Giảm thiểu stress, áp lực, hiệu quả rất tốt cho những người kiệt sức và làm việc trong môi trường có áp lực cao.
- Bạch sâm củ khô giúp cải thiện giấc ngủ cho đối tượng bị mất ngủ kéo dài, đêm trằn trọc, khó ngủ.
- Tăng tốc độ bài tiết cholesterol và làm giảm lượng cholesterol, điều này được thể hiện một cách rõ ràng nhất trong việc ngăn ngừa các rối loạn mạch máu do nồng độ cholesterol cao trong máu. Làm giảm lượng LDL – cholesterol và tăng lượng HDL – cholesterol.
- Tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch, hình thành lớp màn bảo vệ cơ thể, ngăn các tác nhân độc hại từ bên ngoài xâm nhập.
- Người cao tuổi, người mới ốm dậy, suy nhược cơ thể.
- Bệnh nhân huyết áp cao, mỡ máu, ung thư
- Bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường, các bệnh liên quan đến tim mạch, huyết áp.
- Bệnh nhân thường xuyên mất ngủ, chán ăn, hay gặp stress, áp lực trong công việc.
- Dân văn phòng, người ở độ tuổi trung niên, chị em phụ nữ trong giai đoạn tiền mãn kinh
- Chị em phụ nữ muốn cải thiện làn da và sắc đẹp.
Cách dùng bạch sâm khô Hàn Quốc
- Pha trà uống: Nhân sâm thái thành lát mỏng, mỗi lần dùng 1-2g, cho vào ấm. Đổ nước sôi vào như pha trà thông thường. Sau 5 phút rót ra uống dần như trà. Sau khi thấy mùi vị đã nhạt thì lấy bã ra nhai và nuốt dần. Rất phù hợp để mang đi làm thay cho trà hay cà phê, giữ đầu óc tỉnh táo làm việc cả ngày.
- Sâm tán bột: Khi nhân sâm đã được khô thì có thể dùng tán bột. Bột này nên pha với nước để uống có vị như trà nhân sâm hoặc trộn với mật ong để làm mặt nạ dưỡng da.
- Ngậm tan: Sâm thái thành lát thật mỏng, mỗi lần ngậm một lát, nai cho đến khi mềm nát thì nuốt dần. Ngày nuốt 3-4 lát. Hỗ trợ tình trạng nhạt miệng cho người chán ăn. Sử dụng với liều lượng vừa phải và đều đặn thì tình trạng chán ăn sẽ cải thiện nhanh chóng.
- Tiềm gà: Nhân sâm thái lát bỏ vào nồi hầm chung với gà, bỏ vào nồi lẩu hay nấu cháo. Các món ăn được nấu từ sâm bồi bổ cơ thể hiệu quả trong thấy. Sau khi ăn xong cơ thể trở nên mát hơn, tinh thần thoải mái và giúp ngủ sâu.
